Franse bergkaas
De Abondance is een bergkaas uit de Franse Savoie. De smaak is subtiel, zacht en met een lichte toon van hazelnoten. De naam van deze kaas is afkomstig van de gelijknamige koeien (roodbont) die daar te vinden zijn in het heuvelachtige landschap. Deze koeien zorgen voor de melk voor de lokale kaasmakerijen.
De Abondance is circa 3 maanden gerijpt en is heerlijk voor op je kaasplankje, maar ook erg goed te gebruiken in bijvoorbeeld een kaasfondue.