Am Donnerstag, den 27. Juni 2024, wurden während der Show „International Cheese & Dairy Awards“ erneut verschiedene Preise verliehen. Und wir können mit Stolz verkünden, dass auch verschiedene unserer Käsesorten ausgezeichnet wurden!
Die Show und die Bewertung
Die „International Cheese & Dairy Awards“ finden alljährlich im Sommer statt. Unsere Kundenbetreuer Eduard Treur und Willem-Jan Oudehinken waren auch in diesem Jahr wieder mit einem Stand vertreten, wobei wir außerdem jedes Jahr mehrere Käsesorten zur Bewertung einsenden. Eine Fachjury beurteilt alle Käsesorten, die am Wettbewerb teilnehmen. Käsesorten aus der ganzen Welt nehmen an diesem Wettbewerb teil und werden in verschiedene Kategorien eingeteilt, darunter zum Beispiel: bester Bio-Käse, Ziegenkäse, holländischer Käse, Schafskäse, Kräuterkäse und noch viele weitere.
Die Preisträger
Wir haben insgesamt 11 Käsesorten zur Bewertung eingereicht und davon haben sage und schreibe acht eine Auszeichnung erhalten! Das ist ein wirklich tolles Ergebnis. Nachstehend finden Sie die Preisträger:
- Mèkkerstee Alt – GOLD
Mèkkerstee Alt ist ein delikater biologischer Ziegenkäse, der auf traditionelle Weise hergestellt wird. Der Käse ist mindestens ein Jahr gereift und zeichnet sich durch einen würzigen Charakter aus. Ein biologischer Ziegenkäse mit einem intensiven Aroma. - Twisca Gereift – GOLD
Eine längere Reifezeit sorgt für den typischen Schafsgeschmack. Twisca Gereift verdankt seinen vollmundigen, cremigen Geschmack nicht nur seiner hohen Form, sondern vor allem den Weiden in Nordholland, auf denen die Milchschafe ausgiebig grasen können. - Chevretta Blue – GOLD
Cremiger Ziegenkäse mit Blauschimmelkäse-Kultur.Dieser Chevretta-Ziegenkäse mit einem Gewicht von 3,5 kg ist etwa 8 Wochen lang gereift, um diesen außergewöhnlichen Geschmack zu erreichen. Herrlich cremig und von weicher Konsistenz, aber mit einem charakteristischen, spezifischen Blauschimmelkäse-Aroma. Die wunderschönen blauen Adern sind in dem Milchprodukt deutlich sichtbar. - Chevretta Alt – SILBER
Ein etwa 1 Jahr lang gereifter Ziegenkäse aus Nordholland. Diese lange Reifezeit verleiht dem Käse einen unverwechselbaren Geschmack und wunderschöne Eiweißkristalle. Ein Ziegenkäse mit einer festen Konsistenz. - Daniel’s Selection Premium Truffle / Villa Truffo – BRONZE
Die Kombination aus holländischem Hofkäse und dem intensiven Aroma des schwarzen Trüffels ist außergewöhnlich! Villa Truffo hat dank der kurzen Reifezeit (8 Wochen) eine besonders cremige Konsistenz, ist aber dank der Trüffelstückchen ausgesprochen geschmacksintensiv! Ein wirklich luxuriöser, hausgemachter Käse. - Villa Roma – BRONZE
Der Villa Roma ist ein junger Bauernhofkäse. Er ist etwa 4 Wochen gereift und daher noch sehr cremig und von weicher Konsistenz. Dieser hausgemachte Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und ist mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert: Bockshornklee, Lauch, Chili, Knoblauch, Paprika und Liebstöckel! Dadurch erhält der Käse seinen herrlichen, frisch-würzigen Geschmack. - Weydeland Rijck – BRONZE
Weydeland Rijck ist ein hervorragender Bröckelkäse! Der Käse hat einen langen Reifeprozess im Lager hinter sich. Dadurch erhält er ein sehr reifes Aroma und bröckelt. Die kleinen Reifekristalle im Käse knistern auf der Zunge. Der Weydeland Rijck ist besonders aromatisch und charakteristisch. - Happy Mrs Jersey Old – BRONZE
Dieser biologische Jerseykäse wird aus 100% Jerseymilch hergestellt. Der Käse hat einen einjährigen Reifeprozess auf Holzplatten hinter sich. Er enthält wunderschöne Kristalle und seine Konsistenz ist trotzdem besonders cremig. Eine echte Spezialität!
Eine großartige Auszeichnung für die Qualität und den Geschmack dieser Käsesorten. Möchten Sie die Käsesorten in Szene setzen? Fordern Sie dann bei unserer Marketingabteilung spezielle Plakate mit dem erhaltenen Preis an. Sind Sie neugierig auf unsere Käsesorten? Kontaktieren Sie uns gerne und wir verraten Ihnen alles über diese Preisträger.