Van 9 tot en met 15 september 2024 is het weer tijd voor de jaarlijkse Verspillingsvrije Week in Nederland. Deze week, georganiseerd door de stichting Samen Tegen Voedselverspilling, staat in het teken van bewustwording en actie tegen voedselverspilling. Maar waarom is dit zo belangrijk en hoe kun jij meedoen?
Waarom voedselverspilling aanpakken?
Voedselverspilling is een groot probleem. Wereldwijd wordt ongeveer een derde van al het geproduceerde voedsel verspild. Dit heeft niet alleen economische gevolgen, maar ook een enorme impact op het milieu. Door voedselverspilling te verminderen, kunnen we bijdragen aan een duurzamere wereld en tegelijkertijd geld besparen.
Wat kun jij doen?
Tijdens de Verspillingsvrije Week zijn er talloze manieren waarop je kunt bijdragen. Hier zijn enkele tips om je op weg te helpen:
- Plan je maaltijden: Door je maaltijden voor de week te plannen, kun je beter inschatten hoeveel je nodig hebt en voorkom je dat je te veel koopt.
- Maak een boodschappenlijstje: Schrijf op wat je nodig hebt en houd je aan dit lijstje tijdens het winkelen. Dit helpt om impulsaankopen te vermijden.
- Bewaar voedsel op de juiste manier: Sommige producten blijven langer goed in de koelkast, terwijl andere beter buiten de koelkast bewaard kunnen worden. Zorg ervoor dat je voedsel op de juiste temperatuur bewaart.
- Gebruik restjes creatief: Maak nieuwe gerechten van overgebleven ingrediënten. Er zijn veel recepten beschikbaar die speciaal zijn ontworpen om restjes op te maken.
- Let op houdbaarheidsdata: Gebruik producten met een naderende houdbaarheidsdatum eerst. Dit kan je helpen om minder voedsel weg te gooien.
- Kook op maat: Gebruik een keukenweegschaal om de juiste porties af te meten, vooral bij producten zoals pasta en rijst die tijdens het koken uitzetten.
- Slimme bewaartechnieken: Bewaar voedsel in luchtdichte containers en vries restjes in om ze langer houdbaar te maken.
- Check je voorraad: Kijk wat je al in huis hebt voordat je boodschappen doet. Dit voorkomt dat je dingen dubbel koopt en helpt je om producten op tijd op te maken.
- Rasp je oude kaas: Is je stuk kaas in de koelkast iets harder geworden en vind je het niet meer lekker om op je brood te doen? Rasp dan deze kaas, zodat je het niet hoeft weg te gooien en nog prima voor gerechten kunt gebruiken.
- Ga naar de kaasspecialist: Bij de kaasspeciaalzaak of op de markt koop je veel bewuster dan in de supermarkt. Je wordt goed geadviseerd door de specialist en je hebt dan grotere kans dat je iets koop wat je helemaal gaat opeten/gebruiken.
Wat doet Treur Kaas al tegen Voedselverspilling?
Graag inspireren we jou om ook mee te doen aan de Verspillingsvrije Week. Daarom delen we graag wat wij al doen aan dit onderwerp.
- Kaas wekelijks naar de Voedselbank: Bij ons komt het regelmatig voor dat er kazen versneden worden, die we niet meer kunnen gebruiken voor de verkoop. Deze kazen zijn nog goed te eten. Een groot deel van deze kazen brengen we wekelijks langs bij de Voedselbank.
- Kaas voor de vrijmibo: Als een kaas over de houdbaarheidsdatum is, dan kunnen we deze niet meer verkopen. Deze kaas maken we op tijdens de vrijdagmiddagborrel.
- LVT: Ook gebeurt het regelmatig dat er een kaas in stukken gesneden wordt die niet meer verkocht kan worden. Dan geeft Daan Treur alle collega’s een stukje LVT, oftewel Lekker Voor Thuis 😉
- Leftovers naar de geitjes: Bij het kantoor van Treur Kaas lopen geitjes in de weide. Zijn er leftovers van eten dat je niet meer op eet? Dan kun je dat aan de geitjes geven (mits het verantwoord is voor de geiten om dat te eten, uiteraard).
- Tips en recepten delen: Tijdens de Verspillingsvrije week delen we met elkaar tips tegen voedselverspilling en recepten met restjes om elkaar te inspireren.
Doe mee!
De Verspillingsvrije Week is een geweldige gelegenheid om bewuster om te gaan met voedsel en nieuwe gewoontes aan te leren. Laten we samen de uitdaging aangaan en voedselverspilling verminderen. Heb jij nog goede tips? Dan horen wij die graag! Deel ze met ons via onderstaand formulier.